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榨油知识

几种榨油机炸料压榨方法

来源:http://www.cn-zhayouji.com/ 更新日期:2019年12月18日

1、大豆的压榨方法

传统的大豆预处理浸出工艺比较简单,先进的大豆预处理浸出工艺可采用脱皮、挤压膨化、湿热处理等技术,并且可以结合大豆脱皮前的干燥进行调质,省略软化工序,简化预处理工艺流程。

2、花生的压榨方法

花生是我国主要油料作物之一,每年约有350万吨以上的花生用于制油,中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油的含锌量达到8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。

3.芝麻的压榨方法

在我国,芝麻油的制取有水代法、压榨法、预榨浸出法。以水代法为主,水代法提取的芝麻油称作“小磨油”品质好,香味独特,深受我国人民的喜爱,主要作为凉拌油和调味油。但是,我国水代法的生产规模小,分散加工,工艺陈旧,设备落后,劳动生产率低,渣粕残油高(一般干基9-12%)含水较高(渣粕水分可高达65%左右),极易变质发臭,利用率很差。又因炒籽温度很高,有些成分在高温作用下,焦化变苦,均会影响粕的质量。

4、棉籽的压榨方法

棉籽中含有棉酚,在预处理工艺中需要进行高水分蒸炒,以减少毛油中棉酚的含量。经过精炼的棉籽油完全食用安全。提高毛棉油的质量。但棉籽饼粕中的棉酚,传统制油方法制取的毛油和饼粕中含有棉酚,影响了饼粕的饲用价值。对饼粕需要经过脱毒处理方可用作饲料。而至今没有理想的脱毒工艺。

5、菜籽的压榨方法

近年来,对菜籽尤其是双低菜籽制油技术的发展有菜籽脱皮制油、冷榨制油、挤压膨化制油等。其产品为绿色菜籽油脂、饲用菜籽粕等。

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